La Rochefort 8 è una Belgian Strong Dark Ale prodotta dall’Abbazia di Notre-Dame de Saint-Rémy. Questa birra è famosa per il suo sapore ricco e dolce, con note di frutta secca, cioccolato, spezie e malto. Il suo colore ambrato scuro e la sua spuma beige la rendono una birra visivamente impressionante. Con la sua alta gradazione alcolica, la Rochefort 8 è perfetta da degustare con piatti robusti come stufati o formaggi a pasta dura.

